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Channel: Presidio Slow Food – Acquabuona Rivista enologica online
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I panettoni gourmet della Dolciaria Loison

di Luca Bonci e Riccardo Farchioni Il Natale si avvicina e con esso la voglia di panettone, un dolce che ha conquistato pian piano tutto il nostro Paese, anche là dove altre leccornie sarebbero...

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Colline, mare, cibo e vino: alla scoperta della Val di Cecina

di Riccardo Farchioni Un libro frutto dei viggi del giornalista Claudio Mollo, dedicato ad un lembo di Toscana che racchiude luoghi ideali per una esplorazione enogastronomica e per chi voglia battere...

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La solitudine dei numeri uno. Roberto Crocenzi e la Taverna di Montisi

di Fernando Pardini Calato in un contesto paesaggistico di radicale bellezza, ecco un luogo di radicale autenticità dove i gesti, le idee, gli ingredienti e le pietanze sembrano ricondurci ad un “gusto...

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